1 modulo di 40 ore PROGRAMMA FORMATIVO MIXOLOGY Caratteristiche: Corso tecnico-pratico Accessibilità e requisisti richiesti: Esperienza sul lavoro (non indicato per principianti) Riconoscimenti: Certificazione regionale La mixology è una tendenza che stà spopolando dagli States e dall’U.K. e che sperimenta una fusione tra la miscelazione e la cucina; risultato: incredibili cocktail da gustare anche con gli occhi.
1 modulo da 20 ore PROGRAMMA FORMATIVO FREE-STYLE ADVANCED Caratteristiche: Tecnico-pratico Accessibilità e requisisti richiesti: Riservato ai diplomati di un corso Basic Riconoscimenti: Certificazione regionale Dedicato a chi vuole conseguire una preparazione professionale completa ed approfondita, per chi vuole distinguersi, per chi partecipa a gare nazionali ed internazionali o solo per chi ama essere abile e quotato bartender.
1 modulo da 40 ore PROGRAMMA FORMATIVO FREE STYLE BASIC (Rivolto ai principianti) Caratteristiche: Corso tecnico-pratico Accessibilità e requisisti richiesti: Open Riconoscimenti: Certificazione regionale Corso di specializzazione per Barman basato su un sistema di lavoro studiato per ottimizzare e velocizzare il servizio di beverage e la fidelizzazione del cliente con il raggiungimento della “costumer satisfaction”. Metodi
1 modulo da 40 ore PROGRAMMA FORMATIVO INTAGLIO E DECORAZIONI Caratteristiche: Corso tecnico-pratico Accessibilità e requisisti richiesti: Esperienza sul lavoro (non indicato per i principianti) Riconoscimenti: Certificazione regionale Formazione specifica per intaglio artistico di frutta e verdura, dalle guarnizioni più semplici alle più elaborate. L’obiettivo di questo corso è di trasmettere la cura per il dettaglio
1 modulo di 40 ore PROGRAMMA FORMATIVO CAFFETTERIA Caratteristiche: Corso teorico e tecnico-pratico Accessibilità e requisisti richiesti: Open Riconoscimenti: Certificazione regionale Il caffè è protagonista di culture millenarie. Portare alle labbra una tazza di caffè fumante è diventato un gesto ormai comune in buona parte del mondo, ma pochi si pongono domande sull’origine della
160 ore: 4 moduli di 40 ore PROGRAMMA FORMATIVO BASIC BAR Caratteristiche: Corso teorico e tecnico-pratico Accessibilità e requisisti richiesti: Open, rivolto ai principianti Riconoscimenti: Certificazione regionale Attraverso lezioni tecnico-pratiche, il corso mira a fornire a tutti i Barman un “primo imprinting” e le competenze necessarie per un tipo di operatività che spazia dal servizio della colazione del mattino
